- La epigenética estudia cómo el entorno en el que nos desenvolvemos afecta a nuestra expresión genética
- Los estudios epigenéticos en Las Gaunas parten de unas hebras de cabello del paciente, cuya expresión del ADN se digitaliza y traduce en minutos con la tecnología Cell Wellbeing
- El informe resultante incluye ámbitos como la información nutricional del paciente o los niveles de toxicidad que sufre en su entorno y marca pautas y recomendaciones a seguir
- Este documento sirve luego para el desarrollo de programas nutricionales, de hábitos saludables o de optimización del rendimiento deportivo